鉄緑会東大地理問題集
料理と寿司技術に関する専門書のセット。- 書籍タイトル: 料理大事典- 巻数: 全巻- 書籍タイトル: すし技術専科- 巻数: 全巻- 書籍タイトル: 料理大事典（総索引）- 書籍タイトル: すし技術専科（別冊）他にもかなりのボリュームの和食に関する大辞典が揃ってます。当時30万くらいかけて買いました。大事に保管していましたが、和食の勉強を本格的にしたい方にお譲りしたいと思います。高額て出品していますが、欲しい方は交渉承ります。ご覧いただきありがとうございます。

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