CMにチャネルをあわせた日　杉山登志の時代
2023年に「世界のベストレストラン50」で第1位に輝いた、ペルー・リマの名店**『Central（セントラル）』**。現地リマの本店を訪れた際、コースの最後にお土産としていただいた大変貴重な非売品のアートブックです。シェフのヴィルヒリオ・マルティネス氏が提唱する「標高（高度）ごとの生態系」をテーマにした一冊で、ペルー各地の美しい風景や希少な食材のストーリーが、芸術的な写真と共に綴られています。料理人の方や美食家の方はもちろん、デザインや装丁に興味がある方にとっても、資料的価値の高い非常に美しい本です。• 入手場所： ペルー・リマ Central 本店• 状態： （例：一度パラパラと捲った程度で、暗所にて大切に保管しておりました。角の潰れや汚れもなく、非常に綺麗な状態です。）世界一のレストランの哲学が詰まった、現地のレストランで食事をしないと手に入らない貴重なお品です。大切にしてくださる方にお譲りできれば幸いです。※丁寧な梱包（防水・緩衝材）をして発送いたします。※即購入OKです。#Central #セントラル #ペルー料理 #世界ベストレストラン50 #ヴィルヒリオマルティネス #料理本 #アートブック #非売品 #限定品

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