『エスコフィエ ある料理長の生涯 その弟子エルボドーの回想をめぐって』はセカイモンでc7f15bab761daaから出品され、396の入札を集めて06月21日 19時 55分に、11449円で落札されました。即決価格は11449円でした。決済方法はに対応。海外からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
エスコフィエ=ある料理長の生涯―その弟子エルボドーの回想をめぐって \r辻静雄\r柴田書店 1970\r\r大型本 ハードカバー\r函つき\r\r意外なエピソードや当時のメニューを織りまぜて、フランス料理史上燦然と輝く金字塔を打ちたてたエスコフィエの実像に迫る。\r\r目次\r序文\rヴィルヌーヴ・ルーベ村\rル・プティ・ムーラン・ルージュ\r普仏戦争と捕虜収容所\r再びル・プティ・ムーラン・ルージュ\rリッツとの邂逅\rモンテカルロ\rユルバン・デュボワの激励\rリッツとサヴォイの頃\rエスコフィエの功績\rカレームとエスコフィエ\rプラス・ヴァンドーム\rカールトン・ホテル・倫敦\rル・ギード・キュリネール\rあとがき\r\r絶版・希少本\r\r天・小口に汚れが見られますが中はきれいで大変興味深いです。\r\r#エスコフィエ\r#フランス料理\r#メニュー\r#リッツ\r#ペッシュ・メルバ\r#本\r#BOOK\r#思い出本屋\r#思い出本屋グルメ\r#思い出本屋シェフ\r#思い出本屋レシピ\r#思い出本屋評伝・自伝\r#思い出本屋西洋史\r#思い出本屋西洋文化\r#思い出本屋19世紀\r#思い出本屋世紀末\r#思い出本屋20世紀\r#思い出本屋西洋史\r#思い出本屋フランス\r#思い出本屋パリ\r#思い出本屋イギリス\r#思い出本屋ロンドン\r#思い出本屋ビジネス
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用 |
|---|---|
| 商品の状態: | やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 石川県 |
| 発送までの日数: | 4~7日で発送 |
- カテゴリ
- タグ
-
- エスコフィエ ある料理長の生涯 その弟子エルボドーの回想をめぐって
セカイモン販売中の類似商品
-
小夜子 横須賀巧光 写真集
¥ 11600
-
変身力をよび起こす西洋魔術の本
¥ 14500
-
京の桜 佐野藤右衛門
¥ 6750
-
サウンド・エデュケーション
¥ 6075
-
省察的実践とは何か ドナルド・A. ショーン (著) g1
¥ 24144
-
ごっつええ感じ ダウンタウンサイン入りノート
¥ 17400
-
ライカ物語 中川一夫 朝日ソノラマ
¥ 7500
-
増田哲仁の新アスレチックゴルフ「狙う」34レッスン : よくわかるゴルフコミッ…
¥ 11600
-
ア マスターズ ガイド トゥ ビルディング ア バンブー フライロッド
¥ 6000
-
ビックリマン原画大全【新品・未開封品】シュリンク付 ロココ&マリア（シール付）
¥ 14964
-
希少本 水石2 -自然の芸術- 潜淵居コレクション
¥ 17050
-
ユングとタロット 元型の旅 サリーニコルズ 鏡リュウジ ユング的心理分析 中古本
¥ 8990
-
プロ野球選手名鑑 20冊
¥ 6375
-
TAMIYA タミヤ カタログ 15冊セット 昭和 レトロ
¥ 10933
-
高地トレーニングと競技パフォーマンス
¥ 6750
-
楽園追放 3DCG原画集
¥ 6960
-
民藝大鑑 柳宗悦蒐集 柳宗悦蒐集民芸大鑑 柳宗悦全集 4冊セット
¥ 6960
-
【レア】20周年記念ウォークマン年鑑 : 1979～1999
¥ 7350
-
ガンダムスクラッチビルドマニュアル SCRATCH BUILD MANUAL2
¥ 6300
-
2019年度〜2025年度 全日本吹奏楽コンクール課題曲フルスコア集 5冊セット
¥ 8004
-
セイコー ダイバーズウォッチ進化論
¥ 7830
-
メンテナンスブック OHV ボクサーツイン 1969-1996
¥ 7500
-
ZEROBASEONE ZB1 ゼベワン 新品未開封 8枚セット
¥ 6941
-
魔入りました！入間くん 漫画 1巻〜33巻 公式アンソロジー
¥ 6380
-
洋楽 Dieter Scherf Trio - Inside-Outside
¥ 6380
-
新品 Serani No Games She Loves Me 7インチレコード
¥ 6000
-
PreSonus E3.5 スピーカー
¥ 6750
- 落札情報
- 出品者情報
- 落札価格
- 11449円
- 開始価格
- 11449円
- 即決価格
- 11449円
- 入札単位
- 100円
- 商品状態
- 目立った傷や汚れなし
- 個数
- 1
- 開始日時
- 2026.06.04 15:39
- 終了日時
- 2026.06.21 19:55
- 自動延長
- なし
- 早期終了
- なし
- 入札者評価制限
- あり
- 入札者認証制限
- あり
支払い・配送方法
- 支払い方法
-
- 送料負担
- 落札者
- 発送元
- 海外
- 海外発送
- 対応しません
- 発送方法
- -
商品説明
こちらの商品をお気に入り登録しませんか？
オークファンの無料会員に登録すれば
一度検索した商品をお気に入り登録可能。
マイブックマーク機能で
いつでもすぐに登録した商品を
見返すことができます。
既に会員の方はこちらからログインをお願いいたします
会員登録で同じ商品を出品！
「同じ商品を出品する」機能のご利用には
オークファン会員登録が必要です。
入札予約
最大10年分の相場を簡単検索！
価格を表示するには、
オークファンプレミアム（月額8,800円/税込）の登録が必要です。
まずはお試し！！初月無料で過去の落札相場を確認！
- ※クレジットカードのみ初月無料の対象となります。
-
※登録月が無料となり、登録月の翌月より料金が発生します。
初月無料対象月内に利用再開を行った場合、初月無料の対象外となります。
期間おまとめ検索とは？
オークションで稼ぐための人気機能！
「期間おまとめ検索」を使えば、複数月をまたいだ指定期間の相場検索が可能です。レアな商品の相場や過去の出品数をまとめて確認できます。
さらに、オークファンプレミアムに登録すると最大過去10年分の相場データが月1,200回まで閲覧可能です。
最大10年分の相場を簡単検索！
価格を表示するには、
オークファンプレミアム（月額2,200円/税込）の登録が必要です。
まずはお試し！！初月無料で過去の落札相場を確認！
- ※クレジットカードのみ初月無料の対象となります。
-
※登録月が無料となり、登録月の翌月より料金が発生します。
初月無料対象月内に利用再開を行った場合、初月無料の対象外となります。