洋書 ERIC BORCHERT Entscheidende Stunden
イタリアの権威あるリストランテ格付けガイドブック『Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso （ガンベロロッソ）』の2006年度版。当時、史上初のDVD2枚収録本。付属のしおりも、そのままお付けします。DVDの内容は、当時最高位に輝いた、イタリアを代表する偉大なシェフたちの物語と未公開レシピ。カルロ・クラッコ、ナディア・サンティーニ、ハインツ・ベック、ヴィッサーニほか、シェフの名はDVDの写真をご確認ください。じつは家にDVDプレーヤーがなく、未使用です。傷なども見られませんでした（写真参照）。ただし素人検品であることと、経年劣化の可能性もご了承の上ご検討ください。⚠️注意イタリアで購入したイタリア語版です。⭐︎本は約20年の経年による灼け、褪色、角の擦れ、潰れ等の傷みがあります。ただしページの落丁や線引き等はありません。⭐︎DVDも経年劣化の可能性があります。中古品であることをご理解の上、ご検討ください。#イタリア洋書

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