ルナ　笹切り・葉らん切りの技法 : 剣笹、せきしょ、敷笹・敷葉らん、化粧
ご検討いただいている方がいらっしゃるため、コメントなしの購入はお控えください。1960〜70年代出版、タイムライフ社の「Foods of the World」の日本語訳版「世界の料理」シリーズ、全巻セットのうちの16巻+メニューの手引き／料理用語集です。古いものなので経年劣化はありますが比較的状態は良いと思います。- フランス料理- フランスの古典料理- イタリア料理- 日本料理- 日本の行事料理- アメリカ料理- 中国料理- スカンジナビア料理- ドイツ料理- スペイン　ポルトガル料理- ロシア料理- ワインと酒- 太平洋／東南アジア料理- インド料理- 四季のディナー- イギリス料理ー メニューの手引き／料理用語集ご覧いただきありがとうございます。

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